嘘祛暑良药，就藏在你家阳台
2019-9-16 来源：不详 浏览次数：次老实说，自从前天金华气象台发布史上第一个“酷热警报”后，小编已经放弃抵抗、自我催眠了……
可是，昨天中医科的陈小弟主任又悄悄告诉了我一个“必杀技”：想祛暑？每天吃点草……
没错，吃草！
银丹草、蕃荷菜、菝蕑、吴菝蕑、南薄荷、猫儿薄苛、野薄荷、升阳菜薄苛、蔢荷、夜息药、仁丹草、见肿消、水益母、接骨草、土薄荷、鱼香草、香薷草……
其实，这些让人眼花缭乱的名字，
说的是同一种“草”
薄荷
薄荷
常用中药之一
可药食两用
为唇形科多年生草本植物
现代研究发现，薄荷的清凉香气以及口感，来源于它的挥发薄荷油，薄荷油具有祛痰、解痉、消炎、抗菌抗病毒、刺激神经中枢使散热增加等作用，对治疗呼吸疾病如上呼吸道感染等有效。
挥发油少量内服有发汗、解热及兴奋中枢的作用，外用能麻痹神经末梢，可消炎、止痛、止痒，并有清凉之感。
薄荷虽不如灵芝那么珍贵，但它却有着清凉之药的美称，在炎热的夏季，是受人欢迎的清凉解暑佳品。除了内服，可以将薄荷外用，用于夏季痱子、蚊虫叮咬、疮疖等，用后清凉舒适。
薄荷食疗方
1）薄荷汤
将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水焯一下，放少许盐、香油，食后有神清气爽、解毒败火之功效。
2）薄荷粥
薄荷10克(鲜者30～60克)，大米50克，调味品适量。将薄荷择洗干净，放人锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入食盐等调味品，再煮一二沸即成，每日1～2剂，连续3～5天。可疏散风热，清利头目。适用于风热感冒。头身疼痛，咽痛目赤等。
3）薄荷甘草茶
薄荷、甘草、绿茶各3克。将薄荷入杯中，加沸水适量略泡，滤去水，纳入甘草、绿茶，冲人沸水，浸泡3～5分钟后，频频饮服，每日2剂。可疏散风热，清心利湿，适用于中暑心烦，胸闷心悸等。
4）凉拌薄荷
薄荷克，生姜3片，大蒜3瓣，葱白3茎，调味品适量。将薄荷择洗干净，切细；生姜洗净，切丝；大蒜洗净，切粒；葱白洗净，切粒。将薄荷放人盘中，纳入姜丝、蒜粒、香油、食醋、酱油、鸡精适量拌匀即成，每日1剂。可疏风散热，清利咽喉，适用于咽喉疼痛，吞咽不利，暑热病等。
5）薄荷浴方
薄荷花或薄荷油适量。放入浴盆中，冲入温热水适量。待温度适宜时洗浴或足浴，每日1次，每次一二十分钟。可提神醒脑，清热解毒，适用于头昏脑胀，视物模糊，暑痱暑疖等。
6）薄荷桔梗瘦肉汤
鲜薄荷5克（干品2克），桔梗2克，瘦肉克，无花果干2粒（1人份）。鲜薄荷稍微清洗一下，切成细丝或捣碎（干品清洗后备用）；将桔梗、无花果洗净备用；瘦肉清洗后切块飞水，与桔梗、无花果放入炖盅，文火炖约1个小时，再加入薄荷炖10分钟，加盐调味即可。功效：疏风散热、清咽化痰。治疗慢性咽炎而咳嗽、咽喉肿痛者。
7）薄荷鸡丝
鸡胸脯肉克，切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗克洗净，切成同样的段。锅中油烧至5成热，将拌好的鸡丝倒入过—下油。另起锅，加底油，下葱姜末，加料薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可。消火解暑。
注意事项
1、阴虚血燥，肝阳偏亢，表虚汗多者忌服薄荷叶。
2、怀孕期间的妇女应避免使用。
3、哺乳期妇女忌食，否则会引起“退奶”情况。
4、此外，薄荷的成分容易因受热而挥发失效，所以宜在水滚开后再放入。而其具醒脑、兴奋的效果，故晩上不宜饮用过多，以免造成睡眠困扰。
撰稿：中医科陈小弟
编辑：黄万峰
主编：骆群英
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