技术攻关打破吸收壁垒文登西洋参身价翻了七八倍

技术攻关打破“吸收壁垒”文登西洋参身价翻了七八倍

大众威海10月15日讯（王宗阳王晓青）15日，新常态新定位新提升第十一届中国络媒体山东行东线采访团在位于威海文登区的山东颐阳酒业采访。如今，深耕加工领域成为文登西洋参提升附加值、掌握市场话语权的利器过去不经加工的西洋参价只能由外地商贩说了算，经过深加工后，价格从每斤百涨到了每斤七百以上，价格翻了七八番。

现场探访：刚出土的鲜参经过清洗，进行蒸汽萃取

15日上午，采访团在颐阳酒业的西洋参加工流水线看到，刚出土的鲜参经过装备清洗后，传送到切片机上，切成细片。然后通过压力机提升到一个不锈钢提取罐里，注入纯净水，开启蒸汽加温6080度，进行有效成分提取。提取后的有效成分被输送到一个高大的不锈钢储罐里，经过短时间的贮存，被打入一排不锈钢树脂柱里，通过树脂吸附西洋参皂苷，剩下的粗多糖则流入另一个专用储罐中。

西洋参有啥特殊功效？据介绍，西洋参含有硒、皂苷、多糖、少许挥发油、多种氨基酸、维生素及微量素等成份，有抗肿瘤、医治乙肝、抗疲劳、抗缺氧、增强机体抗病能力及增进蛋白质合成等作用，对高血压、冠心病、心绞痛、心肌营养性不良等有较好的辅助疗效。

历史回眸：30年前的引种，让文登成为全国首个成功试种区

上世纪80年代初，文登用8粒种子引种西洋参并成为全国首个试种成功的地区。依托良好的气候条件和土质资源，文登生产的西洋参品质出众，总皂苷含量比一般进口西洋参高3.21，其中硒含量是进口西洋参的8倍。

如今，文登已有4.5万亩参园，年产出鲜参5500多吨，成为全国最大的西洋参主产区，文登西洋参也被列为国家农产品地理标志保护产品。但多年以来，文登西洋参缺少深加工能力，成为制约产业发展的重大瓶颈。每到收获季节，文登的参田就变成了外地参商的掘金地，参农眼睁睁地看着自己辛苦种出的优良参治疗白癜风要多少钱被运往广东、北京等地，贴上种种标签，摇身一变身价十倍乃至数十倍。

技术攻关：这里的西洋参皂苷提取技术，全国独一份

如今，作为江北最大的保健酒制造基地，颐阳酒业具有完善的科研队伍和强劲的研发能力，并依此成为文登西洋参深加工产业的重要拓路者之一。2009年颐阳酒业与中科院生物物理研究所达成合作协议，筹划进军西洋参加工领域。2014年11月，投资1亿，建筑面积1.5万平方米的山东颐阳生物科技有限公司开始进行试生产。

在一个叫单效浓缩器眼前，多名技术人员通过一个小窗口，认真视察着提取变化。据介绍，树脂吸附的皂苷，需加入酒精进行分离，然后注入浓缩器里，经过蒸汽加热，将水、酒精气化，最后剩下的就是纯皂苷，也叫浸膏。浸膏最后经过烘干、粉碎以后，就成为细沫状的西洋参皂苷。目前，在国内，能成功应用西洋参皂苷提取技术的，唯颐阳生物科技公司一家。

未来构想：进一步开发西洋参，做抗癌和治乙肝新药

西洋参现在最高效的吃法已不是吃整根，而是吃细胞。山东颐阳酒业有限公司董事长于海先这样描写道。经过多年研发，颐阳酒业成功破解了皂苷提取、西洋参细胞破壁等一系列技术困难。破壁后的西洋参营养物质吸收率可达96以上，较传统吃法大大提高，成为西洋参深加工领域重要的里程碑。目前，已开发出西洋参细胞破壁粉、西洋参含片、西洋参咖啡、西洋参功能饮料、西洋参膏、西洋参参脯等多种产品。其中，西洋参片、西洋参细胞破壁粉已建成投产，并取得了中药饮片新版GMP证书，成为威海第一家也是唯一一家可以进入医院、药店销售西洋参产品的企业。

于海先说，西洋参主要成分提取技术潜力无穷。西洋参总皂苷中含有46个单体，每个单体都有其特有的价值。下一步公司将围绕西洋参开发出各种合适消费者需求的系列产品，使西洋参产品进入千家万户。同时对西洋参进行更深层次的加工和提取，开发出抗癌和医治乙肝的各种新北京国际白癜风医院药。

近年来，威海文登区委、区政府坚持发展现代农业，推动强区富民理念，突出皮草、西洋参两大特色产业，提出了双百亿产业的发展目标。为扶持西洋参产业发展，对新上西洋参成方连片且范围不少于50亩的，给予一次性嘉奖补贴。下一步，文登区还将有针对性地展开西洋参产业科研、育种、信息、医药、食品等项目的招商引资，进一步探索西洋参非药用部位综合利用途径，加强西洋参在食品添加剂、化妆品等方面的开发利用，着力培养集药材种植、医药工业、商贸物流、健康养生于一体的产业链条，全力打造西洋参保健品生产基地。